sexta-feira, 17 de outubro de 2008

Creme de espinafre!

Vai um creme de espinafre?!

Ingredientes:

200 grs. de espinafre escaldado, escorrido e picado
1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
1 colher (sopa) manteiga ou margarina
1 dente de alho amassado
1 1/2 copo de leite +/-
sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

Refogue o alho na manteiga e depois adicione a farinha e frite-a um pouco +/- 1 minuto, em seguida va adicionando o leite aos pouco para não criar grumos, sua consistência deve ser cremosa não muito grossa e nem muito liquida, cozinhe por mais 4 minutos em fogo médio mexendo sempre, então adicione o espinafre, o sal e a pimenta e cozinhe por mais 4 minutos mexendo sempre para não grudar.
Bom proveito e bom apetite

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