Bolinhos de maça e canela!

Ingredientes: 1/2 receita

1 maça descascada e picada em pedacinhos (receita inteira 2 maçãs) (quem gosta com muita maça coloca 2 em meia receita
2 ovos (receita inteira 4 ovos)
1 xíc. (chá) de açúcar ( receita inteira coloque 1 1/2 xíc. (chá) de açúcar)( pode usar açúcar mascavo)
2 xíc. (chá) de farinha ( receita inteira 4 xíc. (chá) mais ou menos)
2 cols. (sopa) de margarina (pode ser light, normal e até mesmo a manteiga)
1/4 xíc. (chá) de leite (normal , ou semi- desnatado ou desnatado)
1 col. (café) de canela em pó moida ( depende do gosto de cada um)
1/2 col. (sopa) de fermento quimico em pó (receita inteira 1 col sopa)
1 pitadinha de sal

Modo de preparo:

Bata as claras em neve com o sal e reserve, em seguida bata gemas, margarina e açúcar até aumentar de volume e ficar um amarelo claro, feito isso adicione a canela, o leite, a farinha e os pedacinhos de maçã misture delicadamente e em seguida adicione o fermento mescle novamente e por último as claras mesclando delicadamente. Coloque em forminhas para bolinhos untadas com margarina e farinha ou em uma forma normal e asse em forno pré aquecido 180 graus à aproximandamente 20 minutos depende do forno. retire deixe esfriar e bom proveito.

Bolo com recheio de doce de leite e cobertura de ganache de chocolate meio amargo!

Pode comer? Pode sim é só saber dosar a quantidade!


Ingredientes:

Massa:
4 ovos (gemas e claras separadas)
1 xíc. (chá) de margarina ou manteiga (pode ser light)
1 1/2 xíc. (chá) de açúcar
2 xíc. ( chá) de farinha
1 col. (sopa) de fermento em pó
1/3 xíc. (chá) de leite

Recheio:
1 lata de doce de leite cremoso
3 cols. (sopa) creme de leite (pode ser light)
1 xíc. (chá) de ameixa sem semente picadas e hidratada em água ou licor
ou
1 xíc. (chá) de cerejas picadas

Calda para umidecer o bolo:
1/2 cálice de licor de sua preferência
1 xíc. de água fervida
ou
1 lata de guarana sem gás

Cobertura:
400grs. chocolate meio amargo
ou
200grs. de ao leite e 200grs. de meio amargo
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

Bolo:
Bata as claras em neve e reserve, em seguida bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar um creme bem homogéneo e clarinho em seguida adicione a farinha e o leite aos poucos e vá mexendo delicadamente, depois adicione as claras em neve e mexe delicadamente e por ultimo adicione o fermento em pó químico. Disponha em uma assadeira redonda untada com margarina e farinha e leve ao forno pré aquecido (200º (alto) por mais ou menos 30 minutos depende do forno.Depois de assado e morno ou frio divida o bolo ao meio e reserve.

Recheio:
Misture tudo até todos os ingredientes estiverem bem distribuídos e reserve. Caso você queria pode adicionar 2 cols. (sopa) de um licor a seu gosto.

Calda:
Se você fizer a calda de licor é só misturar e molhar o bolo quando estiver morna ou fria a calda.

Caso faça com guárana não necessita diluir em água é só molhar o bolo.

Cobertura (fazer por último depois que o bolo estiver montado):
Derreta em banho-maria o chocolate e adicione o creme de leite e mexe até ficar homogéneo.

Montagem:
Humedeça as duas parte do bolo com a calda, em seguida em uma das parte espalhe o recheio de forma que fique uniforme, mas não até a borda, pois depois o recheio ele sozinho vai para as bordas, em seguida coloque a outra parte do bolo em cima e cubra com a cobertura leve a geladeira por pelo menos 1 hora e está pronto.

Bom proveito e bom apetite!

Espero que vocês gostem!

Bolo de cenoura!

Amo bolo de cenoura e você?

Ingredientes:

bolo:
3 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) óleo
3 cenouras médias
1 1/2 xícara (chá) açúcar
3 xícaras (chá)farinha
1 colher (sopa) fermento em pó

calda:
7 colheres (sopa) chocolate em pó
5 colheres (sopa) açúcar
2 colheres (sopa) manteiga ou margarina
1 colher (sopa) rasa de água


Modo de preparo:

bolo:
Bater no liquidificador a cenoura, os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, depois mesclar com a farinha e o fermento. Colocar em uma forma redonda ou retangular e assar em forno a 180 graus por 30 a 40 minutos dependendo do forno, verificar espetando um palito se este sair limpo é porque está bom.

calda:
Mesclar tudo e deixar levantar fervura, em seguida espalhar em cima do bolo.

Bom proveito e bom apetite!